압력이 좋다

고압 처리(HPP) 기술은 식품 및 음료 가공을 위한 완벽한 솔루션입니다.

HPP 기술

최종 포장에 사용되는 고압 처리(HPP)는 오염 위험과 고비용의 제품 리콜을 막아줍니다.

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완전성 및 안전성

고압 처리(HPP)는 기존 가공 처리와 달리 제품을 신선하게 안전하게 있는 그대로, 즉석 상태로 보존해 줍니다.

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새로운 시장

Hyperbaric이 제공하는 고압 처리(HPP) 기술로 소비자에게 혁신적이고 독점적인 프리미엄 품질과 부가가치를 제공할 수 있습니다.

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더 길어진 유통기한

고압 처리(HPP)에 의해 가공된 신선한 오렌지 주스는 본연의 맛과 모든 비타민과 영양분을 유지하면서 유통기한을 최대 30배까지 연장할 수 있습니다.

식품 안전

신선한 고기에 높은 정수압을 사용하면 풍미와 영양 특성을 유지하면서 리스테리아, 살모넬라균 또는 대장균과 같은 병원체를 불활화하는 데 도움이 됩니다.

유기농 및 천연

더 건강한 식품, 덜 가공된 식품을 찾는 소비자들을 위한 처리 가공입니다. 살균과 달리 영양성분은 그대로 유지되며 관능적 변화가 없습니다(맛과 향기는 변함없음).

HIPERBARIC, HPP 기술의 글로벌 리더

가장 폭넓고 믿을 수 있는 HPP 시스템을 만나보세요.

어떤 제품에 HPP가 적용되나요?

고압 처리(HPP)는 물에 의해 전달되는 높은 수준의 정수압 적용을 기반으로 하는 비열 식품 및 음료 가공 기술로 식품 및 음료 회사에 많은 이점을 가져다줍니다.

자사의 장비 모니터링을 기반으로 하는 혁신적인 원격 지원 네트워크. 최첨단 통신 기술 덕분에 전 세계에 전략적으로 배치된 가장 가까운 서비스 지점에서 응답할 수 있습니다.

HPP 블로그 방문

2025-04-24

High pressure technology applied in exotic fruits and durian

Known as the “king of fruits” in Southeast Asia, durian (grown mainly in Thailand, Malaysia and Indonesia) has established itself as a premium product in key export markets such as China, Taiwan and Singapore. Its unique sensory profile and high nutritional value make it highly prized. However, its high water activity and pH, intrinsic to…

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2025-04-16

Elevating Meat Safety and Quality with High Pressure Thermal Processing

High Pressure Thermal Processing (HPTP), a method using heat and high pressure to preserve food, enhances meat product safety and quality by effectively eliminating microorganisms, including resilient spores. Studies show HPTP reduces bacteria in sausages and inactivates spores in veal and beef better than traditional heating. It also influences meat texture; for example, it can…

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